徐静波
复旦大学日本研究中心教授

我是复旦日研中心教授徐静波,关于日本的饮食文化,问我吧!

我们熟悉的寿司、天妇罗、刺身、乌冬面等传统日本食物最初是什么样子?“怀石料理”“会席料理”如何发展成为今日的样貌?外来饮食又对日本传统料理产生了怎样的影响?
我是复旦大学日本研究中心教授徐静波,主要研究领域为中日文化关系、中日文化比较学。在进行自己专业研究的同时,逐渐对日本饮食文化发生了兴趣,于是读了不少文献,又结合自己在日本多年的体验,对日本的饮食文化进行了实地的考察,于是写出了《日本饮食文化:历史与现实》《和食的飨宴》等几本书,算是对和食有一点心得。
最近,我的新书《和食:日本文化的另一种形态》由北京联合出版公司出版,本书的内容是日本饮食,同时试图通过饮食的表象,来探讨其内在的文化意蕴及饮食文化与其他文化领域的关联。关于日本的饮食文化,各位若有什么问题,可以问我哦!
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思想 2017-08-29 进行中...
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传统的反舰导弹的饱和攻击,实质上是少量的单一武器难以对尼米兹级这类超级航母战斗群构成致命威胁的情况下,采取的轰炸机、潜艇、水面战舰等多类平台、多个方向同时协同攻击的作战样式,其达成有效协同的难度非常大,稍有偏差就会陷入各自为战,被战斗群防空力量逐一击破,事实上是苏联人的无奈之举,这从侧面也反映了美国超级航母对空防御圈的强悍和坚韧。
的确有观点认为航母只能对付小国,面对军事大国很脆弱。但是即便是超级大国苏联,面对美国超级航母依旧非常忌惮。在80年代末期曾经发生过采取无线电静默的美国“小鹰”号航母编队悄悄逼近苏联远东勘察加半岛的领海而未被苏军发现的事件,这证明了航母虽然庞大,但在辽阔的海洋上,不停运动着的航空母舰其实很难被找到,配合陆基航空兵,航母在大国对抗和博弈中依然可以扮演不可或缺的角色。
当然了,我们的祖国有一群了不起的国防科研工作者,研制出来了世人闻所未闻的反舰弹道导弹,被美国海军称为“改变海战规则的兵器”;并且正在建设海洋监视卫星星座,未来可望24小时实时跟踪全球每一艘大型水面战舰。航空母舰的未来命运会不会因为中国人的这些发明创造而发生历史性的逆转?我不敢妄下断言,但是,非常值得我们密切跟踪。
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